boczek rolowany nadziewany z porem

Boczek rolowany to propozycja nie tylko na świąteczny stół. Będzie też świetny na zimno, cieniutko pokrojony na kanapkę. 

Składniki:

• 1,5 kg płat surowego boczku 
• 400 g mięsa mielonego z indyka
• 1 por
• 1 jajko
• sól
• pieprz
• ząbek czosnku
• łyżeczka majeranku
• łyżka masła

Mięso natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Pora pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle. Do mięsa mielonego dodać jajko, pora, sól i pieprz, wymieszać. Rozłożyć na boczku i zwinąć w roladę. Owinąć sznurkiem bawełnianym i umieścić w blaszce do pieczenia. Piec w 200*C około półtorej godziny podlewając wytapiającym się tłuszczem.